041合欢羹（4）

    到了天然居门口，小伙计就将方笑笑两人请了进去，里面熊一帆并不在，他的生意不止这一处，自然不可能一天在这里盯着。掌柜的在天然居做了那么久也是有眼色的，对上回跟东家谈生意的方家人不敢怠慢，赶紧吩咐小二把老林头的牛牵去喂了草料再告诉熊一帆又给他们整治了几个小菜。

    徐家湾到县城要几个时辰，方笑笑他们天没亮就开始出发到了县城里也已经接近了晌午。条件好的人自然不会说有不吃晌午节省粮食这么一说，所以这会儿天然居里客人不少，方笑笑扫了一眼，基本上每张桌子上都有她给的方子做的菜。

    老林头和方安可没在天然居这种大酒楼里吃过饭，方安还好来过一次了只是拘束，老林头吓得直摆手说不用，这种地方吃一顿卖了他都不够给饭钱的。方笑笑倒没有拒绝，分成虽然还没下来，但是她也没想占便宜，吃了之后给钱就行了。一大早空着肚子到现在她早就饿的不行了。

    一顿饭吃的三人都肚皮滚圆，方笑笑不禁感慨，不愧是在大酒楼做掌柜的。果然是贴心啊，知道他们不像富贵人吃高雅清淡，比较喜欢油水足的菜色，也不叫什么清淡的小菜上来，都是肉菜，吃的三人满嘴是油。

    吃过饭，方笑笑径自的去了厨房，她要先把菜做上，一会儿熊一帆到了试了菜色可以她还急着出去逛一逛，快过年了该给家里人买点东西。

    今天要做的菜没什么难度，是用慈姑做出来的合欢羹。这个合欢羹也不需要合欢，是用慈姑，五花肉，芋头，香干，百叶（千张），老豆腐，虾米，香菇洗干净晾干切成丁，铁锅加豆油放姜粒炒出香味根据食材成熟的难易程度加入食材，食材炒熟后加入清水，将食材全部没入，食材沸腾后将淀粉水倒入锅内，勾芡，再次沸腾后即可起锅。

    方笑笑一边点缀香菜青葱心里默默感慨，没有红薯淀粉可真难受，再过段时间院里的紫薯应该就可以起来了。

    熊一帆在方笑笑做菜的时候就已经到了，这次过来后面还跟着个丽衣女子。那女子一脸好奇的盯着方笑笑，见方笑笑看她马上回了一个微笑。熊一帆也不避讳那女子，尝了合欢羹便。

    “这是什么东西做的？”熊一帆一脸好奇，他还没有吃过这种东西。

    “是慈姑，一种长在水里的植物，你们应该没有吃过。我们庄户人家每年到这个季节都会去挖了吃可以省下一些粮食。”方笑笑解释。

    趁着机会方笑笑又提供了几个做慈姑的菜方子给熊一帆并商量好由她来提供慈姑。

    临走的时候，熊一帆吩咐掌柜的把分成给了方笑笑，虽然没签多久的合约，但是他也知道方家现在比较急用钱又是年底了。掌柜的忙应了算了钱还特地给方家人包了两个烧鸡，连老林头都得了一个。

    出了天然居，老林头白得了一个烧鸡乐得不行。虽然他家条件不错，但是要买整只得烧鸡他可舍不得也吃不起，特别还是大酒楼的烧鸡。晌午饭的时候他就吃了不少，那味道真是绝了。

    吩咐老林头在县城... -->>
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